Cataluña incrementa sus exportaciones agroalimentarias un 16,42% en el primer trimestre de 2020

• Habrá que observar los datos del segundo trimestre de 2020 para captar el efecto real de la Covid-19 en las exportaciones.
• Los subsectores que más crecen en valor son el cárnico (34,37%), beneficiado por la demanda de China, y el de fruta y huerta (28,31%).
• Cataluña mantiene el superávit comercial en materia agroalimentaria en el primer trimestre de 2020.
• El sector agroalimentario y sus exportaciones se posicionan como uno de los motores de Catalunya para combatir los efectos económicos de la pandemia.

Las exportaciones agroalimentarias de Cataluña han crecido un 16,42% en valor y un 4,30% en volumen entre enero y marzo de 2020 respecto al mismo período del año pasado, según los datos provisionales de Datacomex, la base de datos del comercio exterior europeo.

Aunque habrá que observar los datos del segundo trimestre de 2020 para valorar el efecto real que la Covid-19 ha tenido en el conjunto de las exportaciones agroalimentarias, estos resultados muestran parte de las consecuencias de la pandemia, ya que el estado de alarma se decretó el 14 de marzo de 2020 y que, por lo tanto, los efectos marzo, donde muchos pedidos ya estaban también en proceso de exportación y, probablemente, incrementados para mantener un stock en caso de confinamiento.

En todo caso, los datos de exportación del período enero a marzo de 2020 ponen de manifiesto que la exportación será uno de los elementos clave para la recuperación de los graves efectos económicos de la COVID-19. También ponen de manifiesto que la alimentación es un sector que, en momentos de crisis, sigue siendo motor de la economía en Catalunya demostrando su capacidad de seguir trabajando ante la adversidad.

Teniendo estas premisas en cuenta, y ciñéndonos exclusivamente a los datos disponibles, se observa que, partiendo del Índice Prodeca* que reagrupa varias subpartidas del código TARIC en 7 subsectores para simplificar el análisis de las exportaciones agroalimentarias, los que más crecen en valor son el cárnico (34,37%), beneficiado por la Xina (28,31%). También destacan, pero por debajo de la media, aceites vegetales (15,55%).

Asimismo, habrá que tener en cuenta que los mercados asiáticos son los que primero se están recuperando de la crisis a nivel mundial. Éstos presentan ya una demanda creciente, especialmente en lo que se refiere a alimentos y bebidas.

Los sectores cárnico y Fine Food, siguen como motores de las exportaciones agroalimentarias

El cárnico se mantiene como primer sector exportador agroalimentario con un 41,25% del total y un 34,37% de incremento en valor y 3,22% en volumen. Está liderado por el porcino, lo que representa el 28,17% de todas las exportaciones agroalimentarias (69,03% del sector cárnico) con un crecimiento del 42,51% en valor y un 5,20% en volumen.

El segundo puesto corresponde a los productos Fine Food, con un 28,38% del total exportado en valor y con un crecimiento del 3,86% en valor y 6,57% en volumen. Este sector lo lideran las siguientes subcategorías: snacks y aperitivos, productos de panadería y pastelería, productos base de cereales, frutos secos, arroz y legumbres (24,58% del total del sector Fine Food), dulces, cacao y sus preparaciones, artículos de confitería, miel, café, miel, café aguas, cervezas, bebidas y licuados (15,88%), extractos, esencias y concentrados, ingredientes, preparaciones para sopas (13,89%), platos preparados, caldos, conservas, confituras y mermeladas (10,56%) y quesos, productos lácteos y huevos (5,21%).

Los aceites vegetales ocupan su tercera posición con el 6,85%. Esta categoría crece un 15,55% en valor y un 7,65% en volumen. El aceite de soja lidera el crecimiento en valor de la categoría con un 120% y el aceite de oliva, aunque decreció un 28,84% en volumen sólo lo hace un 4,13% en valor.

La capacidad exportadora del sector de la fruta y huerta lo sitúa en la cuarta posición (6,01%). Registra un incremento en valor del 28,31% y un 15,56% en volumen.

El sector del vino y el cava, quinto sector, representan el 4,24% de las exportaciones catalanas. Disminuyen las exportaciones un 3,18% en valor aunque incrementan un 6,82% en volumen respecto al mismo período de 2019.

Los cereales, molinería y semillas suponen el 3,48%, observando un incremento del 2,97% en valor a pesar del decrecimiento en volumen del 11,78%.

El sector del pescado y el marisco, en sexta posición, representa el 1,91% de las exportaciones agroalimentarias y decrece un 10,51% en valor y crecimiento el 6,72% en volumen aunque presenta el mejor ratio valor/volumen.

China, segundo mercado de destino duplicando su valor

Aunque los principales mercados de destino se mantienen (Francia, Italia, Alemania, Portugal, Reino Unido y Japón), destaca China, que en 2019 se posicionó ya como el sexto mercado de destino incrementando las exportaciones agroalimentarias catalanas un 58,29% en valor. Durante el primer trimestre de 2020 se ha situado como segundo mercado de destino en valor, sólo superado por Francia, y con un incremento respecto al mismo período del año pasado del 196,36%.

Por su parte, Cataluña ha incrementado sus exportaciones agroalimentarias a Japón, séptimo mercado de destino, en un 14,32%.

Estados Unidos, octavo mercado en 2019, pierde dos posiciones con un decremento de las importaciones de productos agroalimentarios de Catalunya del 7,98%.

Destacan también incrementos significativos en Marruecos (98,12%), Hungría (39,23%), Arabia Saudita (34,23%), Filipinas (26,56%), Polonia (25,84%) y Rumanía (22,37%).

En cuanto a los mercados con decrementos en valor destacables encontramos a Corea del Sur (-32,37%), México (-23,58%) y Rusia (-23,78%).
 

Se mantiene el superávit

Cataluña alcanzó por primera vez el superávit comercial agroalimentario durante el primer semestre de 2019 y lo consolidó en el global de todo el año 2019. En este primer trimestre de 2020 se mantiene el superávit con una tasa de cobertura del 108,47, es decir, las exportaciones de productos agroalimentarios (9.328 euros (2.515,32 M€).

La tasa de cobertura, que hace un balance de las exportaciones e importaciones, es un indicador económico que, junto al incremento de valor, nos da una visión de la competitividad de las empresas catalanas y de su atractivo comercial, así como de su capacidad productiva y exportadora.

Las exportaciones agroalimentarias crecen en valor

Valorando el ratio valor/volumen del primer trimestre de 2020 respecto al mismo período del año anterior, ha crecido un 11,62%, denotando que, en conjunto, se están vendiendo los productos con mayor valor.

En cuanto al incremento del valor de los subsectores, los productos agroalimentarios de Cataluña se están pagando mejor en 2020 respecto a 2019, destacando el incremento porcentual de los siguientes sectores: cárnico (30,17%), fruta y huerta (11,03%), y aceites vegetales (7,34%). Pierden valor el pescado (-16,15%) y el vino y cava (-9,36%).

El estudio de los datos de exportación agroalimentarios de Cataluña ha tenido en cuenta para cada sector los productos que se especifican a continuación.

• Sector  cárnico:  carne,  animales  vivos,  carnes  procesadas, ¦embutidos,  preparaciones ¦cárnicas  y conservas, despojos animales y aceites y grasas animales.

• Sector Fine Food – multiproducto: lácteos, miel, huevos, productos de pastelería, confitería y dulces, café, té e infusiones, salsas, helados, cerveza, agua, bebidas fermentadas, destilados, conservas vegetales, conservas de pescado y marisco, vinagres, frutas de frutas.

• Sector de la fruta y la huerta: fruta, frutos secos y hortalizas.

• Sector del aceite: aceite de oliva y otros aceites vegetales.

• Sector del vino y del cava: vino, cava y otros vinos de uva.

• Sector del pescado y el marisco: pescado, marisco, aceites y grasas de pescado.

• Sector de cereales, molinería y semillas: cereales, productos de la molinería y semillas.

Correspondencia TARICs:

• Sector cárnico: CAPÍTULO 1 - ANIMALES VIVOS, CAPÍTULO 2 - CARNE Y DESNUDOS COMESTIBLES (Excepto las partidas 020820, 020830, 020840, 020850, 020860, 02089030 y 02089030

15 -GRASES Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES (sólo las partidas 1501, 1502, 1503, 1506 y la

151610), CAPÍTULO 16 - PREPARACIONES DE CARNE, PESCADO O DE CRUSTACIOS (1601 y 1602),

CAPÍTULO 23 - RESIDUOS (sólo la partida 230110).

• Sector Fine Food – multiproducto: CAPÍTULO 4 - LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS; HUEVOS DE AVE; MIEL NATURAL; PRODUCTOS COMESTIBLES, CAPÍTULO 9 - CAFÉ, TÉ, mate y especias, CAPÍTULO 13

  • GOMAS, RESINAS Y OTROS ZUMOS Y EXTRACTOS VEGETALES (sólo la partida 1302), CAPÍTULO 16 - PREPARACIONES DE CARNE, PESCADO O DE CRUSTACIOS, MOLUSCOS U OTROS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS (sólo las partidas 1604 y 1-7 ARTÍCULOS DE CONFITERÍA, CAPÍTULO 18 - CACAO Y SUS PREPARACIONES, CAPÍTULO 19

  • PREPARACIONES A fuerza de CEREALES, HARINA, MIDÓN, FÉCULA O LECHE; PRODUCTOS DE PASTELERÍA, CAPÍTULO 20 - PREPARACIONES DE HORTALIZAS, FRUTAS O OTRAS

FRUTAS U OTRAS PARTES DE PLANTAS, CAPÍTULO 21 - preparaciones alimentarias DIVERSAS,

CAPÍTULO 22 - BEBIDAS, líquidos alcohólicos y vinagres (sólo la partida 2201, 2202, 2203, 2206, 2207, 2208 y 2209).

• Sector de la fruta y la huerta: CAPÍTULO 7 - HORTALIZAS, PLANTAS, RAÍCES Y TUBÉRCULOS ALIMENTARIOS, Capítulo 8 - FRUTAS Y FRUTOS COMESTIBLES; Cortezas de AGROS (CÍTRICOS), MELONOS O SANDÍAS.

• Sector del aceite: CAPÍTULO 15 -GRASES Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES (sólo las partidas 1507, 1508, 1509, 1510, 1511, 1512, 1513, 1514, 1515 y 1015)

• Sector del vino y del cava: CAPÍTULO 22 - BEBIDAS, líquidos alcohólicos y vinagres (solo las partidas 2204 y 2205).

• Sector del pescado y el marisco: CAPÍTULO 3 - PESCADOS Y CRUSTÁCIOS, MOLUSCOS Y OTROS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS, CAPÍTULO 15 -GRASES Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES (sólo la partida 1504), CAPÍTULO 2 23012000).

• Sector de cereales, molinería y semillas: Capítulo 10 - CEREALES , CAPÍTULO 11 - PRODUCTOS DE LA MOLINERÍA; MALTA; MIDÓN Y FÉCULA; INULINA; GLUTEN DE TRIGO, CAPÍTULO 12 - SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS; SEMILLAS Y FRUTOS VARIOS; PLANTAS INDUSTRIALES O MEDICINALES; PAYA Y FORRAJE

Fuentes: Datacomex - A.E.A.T Área de Conocimiento y Estrategia de Prodeca