La Gastroteca participa en la Fira Orígens de Olot

Prodeca ha estado presente, a través de la Gastroteca, en la novena edición de la Fira Orígens de Olot que se celebró del 18 al 20 de noviembre. Este evento contó con la participación de 60 productores y elaboradores locales que expusieron y vendieron sus productos a las 6.000 personas, público gourmet y profesionales, que visitaron la feria.

La Gastroteca dio la bienvenida a los visitantes a través de un estand institucional ubicado en la entrada del recinto y compartido con la Federación Catalana de DOP-IGP en su objetivo común de promover los alimentos locales.

Según la organización, este año se vendieron un 7% más de entradas que en 2019 y el gasto medio por visitante, 50 euros, supuso un incremento del 35% respecto a la anterior edición.

Además de la venta directa de carne y embutidos, vegetales, miel y mermeladas, dulces y pan, frutos secos, bebidas, cereales... el evento contó con catas y demostraciones por parte de cocineros y cocineras reconocidas del territorio como Susana Aragón (Cèntric Gastro, El Prat de Llobregat), Martina, Clara y Carlota Puigvert i Puigdevall (Les Cols **, Olot) y Marc Ribas (Gastronomia Brutal).