La agroalimentación catalana lidera la exportación con un crecimiento del 6,3%

Las exportaciones agroalimentarias catalanas han alcanzado los 5.398,3 millones de euros entre enero y abril de 2025, lo que representa un crecimiento del 6,33% en valor y del 4,16% en volumen respecto al mismo periodo del año anterior. Este incremento confirma la elevada competitividad del sector y consolida su resiliencia en un escenario internacional marcado por tensiones geopolíticas, inestabilidad logística y una demanda global desigual.

Este comportamiento contrasta con la tendencia general del comercio exterior catalán. Durante el mes de abril, las exportaciones catalanas registraron un descenso del -4,6% en valor respecto al mismo mes de 2024. En este contexto, el sector agroalimentario emerge como uno de los motores más sólidos del comercio exterior catalán, con una tendencia de crecimiento que contrasta con el descenso del conjunto de exportaciones catalanas y por encima de la media española agroalimentaria (+4,39%). Además, Cataluña se consolida como segunda comunidad exportadora agroalimentaria, acortando distancias con Andalucía, que crece un 0,94%.

La tasa de cobertura se sitúa en el 99,73%, cerca del superávit comercial, tendencia que habitualmente se consolida a partir del segundo trimestre del año. Este indicador refleja un balance comercial casi equilibrado y anticipa una evolución positiva para los próximos meses.

Diversificación de mercados y apuesta por destinos emergentes

Las empresas catalanas han exportado alimentos y bebidas a 198 mercados durante el primer cuatrimestre de 2025. Las ventas a países de la Unión Europea, que representan el 61,94% del total, han crecido un 1,51%, mientras que las exportaciones a mercados terceros (38,06% del total) han aumentado un destacable 15,23%.

Entre los mercados con crecimientos más relevantes destacan:

• Estados Unidos (+5,45%), con 195,9 M€ exportados e incrementos notables en Fine Food, zumos, pescado y marisco, a pesar de la amenaza de aranceles.
• Reino Unido (+3,80%, 261,98 M€), con crecimientos importantes en productos lácteos y Fine Food.
• China (+31,10%, 241,94 M€), gracias al porcino y al pescado y marisco.
• Japón (+27,85%, 168,4 M€), impulsado por el porcino.
• Oriente Medio, Asia y África también muestran aumentos significativos (+56,99%, +22,97% y +18,37%, respectivamente).

Esta dinámica consolida la estrategia de diversificación de mercados de las empresas catalanas y refuerza la presencia internacional del sector agroalimentario catalán.

Comportamiento de los principales sectores

El análisis sectorial muestra una evolución diversa, con dinámicas marcadas por los cambios en la demanda y los retos logísticos globales:

• Sector cárnico: crecimiento del 3,96% en valor y del 4,96% en volumen. El porcino se mantiene estable globalmente pero con crecimientos importantes en China, Japón y Corea del Sur.
• Fine Food: incremento destacable (+26,21% en valor y +17,61% en volumen), con aumentos en Estados Unidos, Reino Unido, Francia y México.
• Fruta y hortalizas: leve crecimiento en valor (+2,35%) pero descenso en volumen (-9,41%), indicando una mayor valorización por unidad exportada.
• Vino: retroceso importante (-13,63% en valor y -19,97% en volumen) en conjunto, con caídas generales excepto en algunos mercados puntuales, marcado por el decrecimiento del cava (-24,72% en valor y  -29,77% en volumen). 
• Aceite de oliva: fuerte descenso (-43,90% en valor y -8,11% en volumen), especialmente en los mercados europeos y en los Estados Unidos.
• Pescado y marisco: aumento del 10,38% en valor a pesar de una leve caída en volumen, con buena evolución en China, el Reino Unido y Alemania.

Perspectivas y retos

A pesar de la incertidumbre internacional y la amenaza de una contracción del comercio mundial en 2025 (según la OMC, -0,2% previsto en el comercio de mercancías), el sector agroalimentario catalán muestra signos claros de dinamismo y adaptación. La ratio valor-volumen crece un 3,39%, indicador de mayor valor añadido por unidad exportada, especialmente relevante en sectores como el Fine Food y el porcino.

Además, el número de empresas exportadoras continúa aumentando: entre enero y abril de 2025 han exportado 3.907 empresas catalanas (+8,6% respecto a 2024), de las cuales 2.687 son exportadoras regulares (+1,2%). Esta tendencia al alza refleja un tejido empresarial cada vez más activo, abierto y preparado para competir en los mercados globales.

Desde Prodeca se valoran muy positivamente estos resultados, especialmente teniendo en cuenta el contexto macroeconómico global adverso. El impulso sostenido de nuevos mercados, la adopción de criterios de calidad diferenciada y la consolidación de marcas catalanas con identidad propia demuestran que las empresas agroalimentarias del país comparten la internacionalización como una estrategia estructural.

La apuesta por la diversificación, la segmentación de la oferta y la capacidad de adaptación a las exigencias de los consumidores internacionales se han convertido en palancas clave para la resiliencia y el crecimiento.

Los resultados del primer cuatrimestre de 2025 confirman que el sector agroalimentario catalán no solo resiste entornos volátiles, sino que también sabe aprovechar las oportunidades del cambio. Ante los retos de costes, aranceles o inestabilidad logística, desde Prodeca continuaremos reforzando las acciones de promoción exterior, acompañando a las empresas en su estrategia internacional y trabajando colectivamente para maximizar el impacto de la marca agroalimentaria catalana en el mundo.