Cataluña aumenta un 12,40% sus exportaciones agroalimentarias en los primeros siete meses de 2021

Las exportaciones agroalimentarias catalanas han aumentado un 6,64% en julio y acumulan en los primeros siete meses de 2021 un crecimiento del 12,40%, en comparación con el mismo periodo del año anterior. Estas exportaciones, que superan los 7.287M€, representan el 15,61% del total de las exportaciones catalanas de todos los sectores, que han llegado hasta los 46.697 millones de euros.

Durante estos primeros siete meses de 2021 todos los sectores agroalimentarios han experimentado destacables crecimientos, destacando el sector del vino, que recupera su posicionamiento exportador, con un incremento del 23,25%.

Exportaciones lideradas por el sector cárnico

El sector cárnico, liderado por las ventas de carne de cerdo, y el Fine Food representan el grueso del valor de las exportaciones.

El cárnico mantiene el liderazgo en cuanto a exportaciones agroalimentarias (37% del total), con un incremento del valor del 4,21%. Destaca la carne de porcino, que representa el 64,47% del valor de exportación del sector cárnico y el 23,85% del valor total de las exportaciones. Las ventas de productos cárnicos crecen exponencialmente en el Reino Unido aunque también lo hacen en gran medida en Alemania, Polonia, Italia, Japón y Francia, si bien por el contrario disminuyen en el principal mercado de este sector, China.

El segundo lugar corresponde al sector multiproducto o Fine Food (28,09% del total exportado en valor). Este sector aumenta sus exportaciones un 15%. Las principales categorías del sector Fine Food son los productos de panadería y pastelería (6,41% del total Fine Food), cacao y sus preparaciones (6,38%) y los zumos vegetales, aguas, cervezas, bebidas y licuados (5,47%). 

Del resto de sectores, destaca el de la fruta y la horticultura, que se sitúa en tercera posición (7,93%), y registra un incremento en valor del 6,25% respecto al mismo periodo de 2020. Los productos más vendidos en términos de valor en el extranjero son melocotones, nectarinas, cítricos, manzanas y peras. Este sector ha potenciado sus exportaciones, principalmente a Alemania y, en menor medida, al Reino Unido, Francia y Polonia.

Los aceites ocupan la cuarta posición con el 7,58%, que crece un 26,73% en valor. Asimismo, el aceite de oliva representa el 36,87% de este sector, creciendo un 1,30% en valor. El aceite ha incrementado básicamente en Francia, Países Bajos, Marruecos y Portugal.

El sector del vino y cava rompe la tendencia decreciente del año anterior con un crecimiento del 23,25% respecto a 2020. Hay que tener en cuenta que el comercio exterior mundial del vino cayó en valor un 7% durante 2020. Asimismo, se mantiene como el quinto sector exportador, representando el 4,62% de las exportaciones catalanas. El cava representa prácticamente el 46,70% del valor exportado. Los mercados que han favorecido este cambio de tendencia en el sector del vino y el cava son los Estados Unidos, gracias a la supresión de los aranceles Trump, que se sitúa como principal mercado de exportación desbancando a Alemania, que también crece significativamente. El Reino Unido, que sigue apostando por nuestros vinos a pesar de las dificultades logísticas y aduaneras generadas por el Brexit, Japón y los Países Bajos completan la lista de principales mercados de destino de los vinos y cavas catalanes.

Los cereales y molinería suponen el 4,29% y se observa un crecimiento del 24,39% en valor.

Por último, el sector del pescado y el marisco, en séptima posición, representa el 2,13% de las exportaciones agroalimentarias, con un crecimiento del 30,24%, rompiendo el decremento acumulado que arrastraba en 2020.

Los principales países importadores de productos agroalimentarios catalanes en el transcurso de 2021 han sido: Francia (17,22%), China (14,37%), Italia (8,476%), Alemania (5,68%), Portugal (4,89%), Reino Unido (4,70%), Países Bajos (2,99%), Japón (2,82%) y los Estados Unidos (2,77%). China se consolidó en 2020 como segundo destino y en estos 7 primeros meses de 2021 ha incrementado un 28,24%. Destaca también el incremento de las exportaciones a Corea (93,29%), a Marruecos (46,79%) y a Arabia Saudí (31,92%).

Se evidencia que los países de Oriente Medio, los países asiáticos y los africanos son los más dinámicos en términos de crecimiento de importaciones agroalimentarias europeas. El impulso de las ventas catalanas exteriores se concentra especialmente en áreas geográficas donde hay un crecimiento de la población y de la renta de las clases medias. 

Cataluña mantiene el superávit comercial alcanzado a partir del primer semestre de 2019, registrando entre enero y julio de 2021 una tasa de cobertura de 122,26, bastante superior a la de todo el año 2020, que alcanzó los 117,69.