Campo y gastronomía se unen en la 8ª edición de Benvinguts a Pagès

El campesinado, el mundo rural y el agroturismo catalán se preparan para la 8ª edición del Benvinguts a Pagès "La Festa", que tendrá lugar el 30 de septiembre y 1 de octubre en toda Cataluña. Un fin de semana en el que la ciudadanía podrá conocer el origen de lo que come y descubrir los procesos de elaboración de los productos de temporada y proximidad.

Hasta el 28 de julio se pueden inscribir, a través de la página web de Benvinguts a Pagès "La Festa", para las explotaciones que quieran participar en la iniciativa, los alojamientos de turismo rural y los organizadores de actividades complementarias, así como un nuevo actor que supone una de las novedades de este año: los elaboradores alimentarios. 

De esta manera, Benvinguts a Pagès quiere visualizar 4 agentes clave de la cadena alimentaria, haciendo pedagogía al público sobre la multiplicidad de actores que intervienen y que se diferencian por su modelo de producción, comercialización, logística y transformación agroalimentaria. Así, se localizan perfiles muy diversos en el conjunto de empresas participantes: agricultores que hacen venta directa del producto a transformadores alimentarios locales, productores que cierran el círculo de sus fincas (materia prima, producto final, elaboración alimentaria...).

La nueva edición hace partícipes a los elaboradores y pequeños artesanos 

Una de las principales novedades de la edición de este año es la inclusión de una nueva categoría de actores que pueden participar y abrir las puertas de sus proyectos a la población: los elaboradores y pequeños artesanos, que serán recomendados explícitamente por las explotaciones agropecuarias. 

Es una apuesta en pro de la promoción y la notoriedad de los productos catalanes, que tiene el objetivo de visualizar los proyectos empresariales y la oferta alimentaria de los elaboradores del territorio catalán y dar a conocer los procesos de elaboración de productos en obradores de Cataluña, conectándolos con consumidores interesados en productos elaborados, artesanales y de calidad, como mermeladas, embutidos cocidos o curados, quesos, conservas... 

De esta manera, Benvinguts a Pagès quiere contribuir positivamente al fortalecimiento de este tejido empresarial, con la finalidad de que estas empresas sean más competitivas y abiertas al mercado, gracias a una mejor presencia en el imaginario colectivo. Se trata de una prueba piloto que se inicia este 2023 en las comarcas de la Conca de Barberà, la Ribera d'Ebre y la Alta Ribagorça, y que se valorará replicar en otros territorios en futuras ediciones. 

Benvinguts a Pagès trabaja con la finalidad de posicionar los productos y los servicios de estos actores, y también de explotaciones, alojamientos de turismo rural y organizadores de actividades complementarias, como una opción favorable para los visitantes, mejorando sus oportunidades de negocio, con la misión final de dinamizar la economía del territorio y mantener las actividades rurales vivas y fuertes. 

Para poder participar en Benvinguts a Pagès "La Festa", el comité organizador valora todas las candidaturas exhaustivamente, aplicando una serie de criterios y un sistema de puntuación basados en el cumplimiento de una serie de requisitos por parte de los actores inscritos. Deben contar con el sello de venta de proximidad, disponer de instalaciones adecuadas para atender visitas y mostrar a los asistentes el lugar de origen de la producción (campos, viñas, granjas...), tener la posibilidad de vender productos en la explotación los días en que se celebra "La Festa", entre otras necesidades. 

Una iniciativa de país para generar impacto económico positivo en el territorio

Benvinguts a Pagès "La Festa" es una propuesta lúdico-pedagógica, una celebración única para dar a conocer los proyectos participantes e impulsar el agroturismo. Además, tiene un impacto económico positivo en el territorio. Según datos de Benvinguts a Pagès y PRODECA, el 80% de los visitantes que visitan las explotaciones acaban comprando productos con un tique medio de 30 €.

El evento impulsa el desarrollo rural y beneficia a la zona en conjunto, ya que fomenta el consumo de productos locales, contribuye a impulsar el desarrollo económico y social, hace pedagogía sobre la importancia de respetar a los profesionales, los procesos, el ritmo y la vida en el campo y aboga por fijar población en el territorio. También promueve el agroturismo sostenible y da apoyo a los productores rurales y agrícolas, atrayendo visitantes de diversas localidades y generando un flujo turístico de calidad que beneficia tanto a los negocios locales como a los restaurantes, hoteles y comercios de la zona.

La iniciativa invita al público a degustar los productos de temporada y de proximidad, llenar la despensa y comprar directamente a los agricultores y agricultoras, y se configura como una oportunidad para fidelizar nuevos clientes. A través de las visitas se establece una relación que permitirá a la ciudadanía reconectar o acercarse en primera persona al mundo rural.

Los asistentes de esta edición podrán conocer cómo se elaboran los yogures y los quesos ecológicos de Peralada Mas Marcè (Alt Empordà); cómo se trabaja en Mas Terricabras (Lluçanès), una empresa agrícola que ha recuperado diferentes variedades locales de cultivo como el Garbanzo de Oristà o el Blat Forment; descubrir el Parque Natural del Montseny gracias a Mel dels Erms (Vallès Oriental) y su apiturismo ecológico; alojarse en auténticas casas de payés y rurales como la Masoveria Els Plans de Cornet (Bages), Casa Pes (Pallars Jussà) o La Remulla (Baix Ebre); o bien degustar la carne a la brasa de El Porxo, el restaurante del Pla d'Abella (Solsonès), o platos típicos de la gastronomía catalana en el restaurante Xalet La Coromina (Osona), entre otros. 

Impulsando el relevo agrario y la transmisión de conocimientos 

Benvinguts a Pagès "La Festa" juega un papel importante en el relevo agrario del sector, manifestando las oportunidades laborales, innovadoras y económicas que ofrece el mundo agroalimentario. Se ha convertido en un espacio para la transmisión de conocimientos y experiencias, donde los jóvenes agricultores comparten su pasión y vocación por el campo y sus proyectos emprendedores y creativos, demostrando que la agricultura puede ser una opción viable y enriquecedora para las generaciones futuras.

El compromiso y la dedicación de los jóvenes agricultores son una muestra de la vitalidad y el futuro del sector agrícola. Esta transmisión es fundamental para garantizar la continuidad de las actividades agrícolas y la preservación del sector a largo plazo. Por esta razón, la iniciativa también tiene continuidad los 365 días del año gracias a Benvinguts a  Pagès Tot l'Any, que propone una oferta estable con más de 120 visitas de pago a explotaciones agroalimentarias. Experiencias turísticas muy completas que aseguran una atención personalizada y que, más allá de divulgar el origen de lo que comemos, incorporan catas de productos.