Barcelona, capital de los productos del mar durante la Seafood 2022

Este martes 26 de abril comienza en Barcelona la feria Seafood Expo Global, el salón más grande del mundo dedicado al sector de la pesca y el marisco y durante los tres días que dure el evento Cataluña se convertirá en principal escaparate internacional de los productos del mar.

El conjunto del sector del pescado de Cataluña estará presente a través del Catalonia HUB (Hall 2, Estand 2H501), el pabellón institucional de la Generalitat de Catalunya, que expondrá su potencial agroalimentario, económico y gastronómico girando en torno a los principales valores del sector: gobernanza, sostenibilidad, innovación y calidad. 

Asimismo, en la edición de este año de la Seafood contará con la participación de una quincena de empresas y entidades catalanas vinculadas al sector del pescado y marisco bajo la marca agroalimentaria "Cataluña, donde el pescado es cultura", en el estand organizado por PRODECA – Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural (Hall 2, Estand 2G501 y Estand DH401), con el objetivo de dar apoyo a su tarea de comercialización exterior y posicionamiento internacional. 

Empresas participantes bajo la marca "Cataluña, donde el pescado es cultura":

• BARRUFET SA – Barcelona 
• MERCABARNA – GMP - Barcelona
• IBERDIGEST SL – Alt Empordà
• FEDERACIÓN NACIONAL CATALANA DE COFRADÍAS DE PESCADORES
• COMERCIAL DE PESCADOS MAR FISH SL – Barcelonès
• COCEDERO DE MARISCOS SA – Barcelonès
• PH7 FOOD TECHONOLOGY – Baix Llobregat
• BARRUFET CONGELADO – Barcelonès
• ALFRISA – Vallès Occidental
• EUROPEIX SA – Maresme
• EASYFISH SL – Gironès
• LABORATORIO FISH&TECH SLU – Baix Llobregat
• DPA SEAFOOD TECHNOLOGY – Baix Llobregat
• JGUTIERREZ FOOD TRADING – Vallès Occidental

Seafood, el salón internacional más importante de los productos del mar

Después de 28 años celebrándose en Bruselas (Bélgica), la feria se traslada a Barcelona con el objetivo de consolidarse como hub de productos del mar en Europa y aumentar la capacidad de generar oportunidades comerciales en el futuro. La 29ª edición de la Seafood Expo Global, pues, atraca en Barcelona y vuelve después de que las ediciones de 2020 y 2021 no se pudieran celebrar a causa de la pandemia. 

En su última edición, en 2019, Seafood Expo Global reunió a más de 29.000 personas de 155 países y 2.000 empresas de todo el mundo, para establecer contactos y hacer negocios. Un polo de atracción de importadores, exportadores, mayoristas, restaurantes y otras empresas del sector, para ofrecer las últimas novedades de los productos del mar. Año tras año, el salón bate récords en términos de superficie ocupada y, en la edición de 2019, alcanzó 40.625 m2 de espacio expositivo.

Se espera que la feria Seafood Expo Global tenga un impacto económico sobre el territorio catalán de 100M€ durante su actividad. Una oportunidad para que se reúna la cadena de suministro del sector y para que las nuevas tecnologías, al servicio de la innovación y la calidad, sean protagonistas en la producción y comercialización del pescado catalán, cada vez más presente en todo el mundo. 

El sector del pescado, un sector de gran tradición en Cataluña

Pescado azul, pescado blanco, crustáceos, marisco... Cataluña comercializa todas las variedades de productos del mar, obtenidas a través de pesca extractiva o de la acuicultura. El pescado y marisco catalán, caracterizado por su progresiva calidad de consumo, encuentra en Europa, y más concretamente en Italia, Francia y Portugal, los principales países de destino de un producto cada vez más atractivo.

El sector de recursos marinos vivos (pesca marítima, acuicultura marina y procesamiento y distribución del pescado), según el estudio "La Economía Azul en Cataluña", cuenta con un valor añadido bruto superior a los 600M€, un volumen de negocio de más de 4.500M€ y una ocupación de más de 16.000 profesionales.

En los últimos años, las capturas han disminuido mientras que la facturación ha aumentado, dato que muestra cómo al producto de la pesca se le exige la máxima calidad. El último año las capturas han sido de 20.080 toneladas. Por otro lado, se ha producido en los últimos años un incremento de los cultivos marinos como complemento necesario a la pesca tradicional. Por eso, se ha desarrollado en Cataluña el sector de la acuicultura, con nuevas técnicas de cultivo adaptadas a nuestro litoral, con una variedad abundante de moluscos, peces y crustáceos. En Cataluña, además, se han instalado piscifactorías continentales de truchas, ostras y mejillones. La producción acuícola computa 9.317 toneladas.

El sector ha hecho una apuesta decidida por modernizar tanto su flota, así como los sistemas de subasta, el marcaje y el seguimiento de los productos, y la sostenibilidad, a través del innovador modelo de gobernanza pesquera de la cogestión. La calidad y diversidad del pescado es la base de una gastronomía de alto nivel, referente en todo el mundo, y el pescado de la costa catalana es producto básico de la Dieta Mediterránea.