India's agri-food imports

Aquestes importacions estan influïdes, principalment, per la creixent classe mitjana i alta índia, que té més poder adquisitiu i vol accedir a productes de qualitat i exòtics. En aquest sentit, la globalització i l'obertura del mercat han facilitat l'entrada d'aquests productes al país.

El país importa una àmplia varietat de productes alimentaris, que inclouen olis vegetals (63,58% del volum total d’aliments i begudes); Fruita i Horta (16,65%); productes Fine Food (14,07% del total importat) - especialment Snacks i aperitius, productes de fleca i pastisseria, productes base de cereals, fruits secs, arròs i llegums (5,99% del total importat), Dolços, cacau i les seves preparacions, articles de confiteria, mel, cafè, te, infusions (4,52%) i Sucs vegetals, aigües, cerveses, begudes i liquats (3,05%), principalment de socis comercials com Indonèsia, Malàisia, Argentina, Brasil, Estats Units i Tailàndia.

Aquests països són fonts clau d'importació per a l'Índia, que complementen la producció interna i proporcionen productes que no són fàcilment disponibles localment o que són d'una qualitat diferenciada.

En general, tots els productes importats experimenten una gran pujada de preus des de que arriben al país fins al punt de venda. Aquest increment es deu principalment als marges obtinguts per la cadena de distribució, així com als aranzels i impostos corresponents. Alguns dels marges i costos aproximats que estableixen els diferents agents de la distribució són: Importador: 20%; Logística: 15%; Distribuïdor: 15%; Majorista: 14%; Minorista: entre el 10% i el 35%.

A aquests marges s'han d'afegir els costos de transport, els aranzels i, en ocasions, els listing fees, unes comissions que el comerç minorista organitzat cobra als importadors per exposar els seus productes. Tanmateix, en la majoria de canals de venda en línia es poden comercialitzar els productes sense pagar aquestes comissions.

L'estructura de preus del sector dels productes processats a l'Índia es pot dividir en dos segments. D'una banda, el segment premium correspon a les importacions, amb preus més alts degut als elevats costos d'accés al mercat indi. Sovint, els productes processats importats són considerats gourmet pel seu preu. D'altra banda, el segment més assequible en termes de preu de venda al consumidor és el de la producció local. Actualment, moltes empreses, tant nacionals com internacionals, tenen plantes de producció a l'Índia, fet que els permet evitar els costos derivats de la importació, posicionant així els seus productes com a més atractius per a les creixents classes mitjanes.