Inici | Fira Virtual | Empreses del sector carni

Empreses del sector carni

La indústria càrnia és el principal sector agroalimentari de Catalunya, amb uns ingressos d'explotació que superen els 4.000 milions d'euros, i unes vendes netes de més de 3.600 milions d'euros. Els 655 establiments carnis que hi ha a Catalunya ocupen 21.000 persones. La posició del sector carni català en el conjunt d'Espanya és també de lideratge: concentra un 36,1% de les vendes i un 32% dels ocupats.

Els últims anys, destaca un augment de les inversions en aquest sector, que s'orienta cada cop més cap a la integració vertical com a forma d'assegurar la traçabilitat des de la granja fins al punt de venda, tot complint amb les exigències creixents del mercat.

El sector exterior és un element essencial per al creixement d'aquesta indústria, i la consolidació de la presència d'empreses càrnies catalanes en els mercats internacionals es fa palesa en una balança comercial positiva, amb un superàvit sostingut de 400 milions d'euros i una taxa de cobertura del 223%.

Principals associacions del sector: