الرئيسية | معرض افتراضي | شركات قطاع زيت الزيتون

شركات قطاع زيت الزيتون

Siurana, Les Garrigues, Baix Ebre - Montsià, Terra Alta و Empordà. تتميز زيوت الزيتون هذه بميزات خاصة من حيث المذاق والرائحة وقلة الحموضة، وذلك بفضل الجودة الفائقة لثمار الزيتون وتقنيات العصر الميكانيكي التي تحافظ على الخصائص الصحية والذوقية لهذا المنتوج الغذائي.

بفضل البحث العلمي والتجريب الدائمين، تم الحصول على نخبة من أفضل أنواع الزيتون ذات الجودة العالية. يندرج زيت الزيتون البكر الممتاز في إطار فئة المنتجات الرفيعة. يملك هذا الزيت خصائص استثنائية سواء من الناحية الصحية أو المطبخية إذ يعتبر عنصرا أساسيا في تغذية صحية وغنية بالمذاقات.

توجد في كالتالونيا 120 ألف هكتار من الأراضي المخصصة لشجر الزيتون، أي بنسبة 13 في المئة من إجمالي المساحة المزروعة، ما يوفر المادة الخام أي الزيتون لإحدى الصناعات الأكثر أهمية: ألا وهي صناعات تحويل وتسويق زيت الزيتون التي تستحوذ على نسبة 6 في المئة من إجمالي رقم معاملات القطاع الغذائي الزراعي في كاتالونيا.

ويعتبر صنف (أربكينا) من أكثر أصناف الزيتون انتشارا لاستخلاص الزيوت، كما يحظى بتقدير عال في الأسواق الدولية. كما تقوم الشركات بتسويق زيوت مستخلصة من أصناف أخرى للزيتون مثل إمبيلتري ومورودا وسفيانكا وفارغا وأرغوديل وكوريفيل وفيردال. كل أصناف الزيتون المذكورة تنتج زيوتا بكرا فائقة الجودة، وكل واحد منها بخصائصه المتميزة في المذاق والرائحة.

أهم جمعيات القطاع: