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橄榄油行业企业

Siurana,Les Garrigues, Baix Ebre- Montsià, Terra Alta 和 Empordà,这些品牌的橄榄油因其口味、 芳香和低酸度等品质而闻名遐迩。它们的品质得到保证主要源于选用特级橄榄果为原料,并且机 械加工技术能够保留橄榄果所含营养物质和其纯天然口味的两大特色。

通过研究和实验,我们找到了优质橄榄。特级初榨橄榄油是最高级别的橄榄油。无论是从健康角 度,还是从美食的角度,它都是一种具有特殊品质的橄榄油。特级初榨橄榄油被认为是健康美味 的基础。

加泰罗尼亚橄榄种植面积为12 万公顷,占农业用地的13%。它为具有潜力的相关产业提供原 料:橄榄。这些相关产业有:橄榄油的加工、罐装和销售业。这些产业实际上占加泰罗尼亚农业 食品业贸易量的6%。

用来榨油的最大橄榄品种是国际市场上特别受到青睐的阿尔贝基那橄榄(arbequina)。企业也 加工其他品种的橄榄,比如el empeltre, la morruda, la sevillenca, la farga, la argudell, la corivell 和la verdal。所有这些橄榄品种都能产出高品质的橄榄油,每种橄榄 油都有自己独特的口感和芳香。

主要的行业协会: