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Firmen aus dem Fleischsektor

Mit Betriebseinnahmen von mehr als 4 Mrd. Euro und einem Netto-Umsatz von über 3,6 Mrd. Euro stellt die Fleisch verarbeitende Industrie den wichtigsten Zweig innerhalb der katalanischen Nahrungsmittelindustrie dar. In den 655 Fleisch verarbeitenden Betrieben Kataloniens sind 21.000 Mitarbeiter beschäftigt. Auch innerhalb Spaniens nimmt die katalanische Fleisch verarbeitende Industrie mit 36,1 % des Umsatzes und 32 % der Mitarbeiter eine führende Rolle ein.

In den letzten Jahren ist eine Zunahme der Investitionen in diesem Sektor zu verzeichnen, der sich immer stärker in Richtung vertikale Integration bewegt, mit dem Ziel, die steigenden Anforderungen des Marktes zu erfüllen und die Rückverfolgbarkeit vom Bauernhof bis zur Verkaufsstelle zu gewährleisten.

Ein wesentlicher Faktor für die Zuwächse dieses Geschäftszweiges ist der Außenhandel. Die Konsolidierung der Präsenz Fleisch verarbeitender Betriebe aus Katalonien auf den internationalen Märkten macht sich durch die positive Handelsbilanz, mit einem anhaltenden Überschuss von 400 Mio. Euro und einem Deckungsgrad von 223 %, bemerkbar.

Wichtigste Branchenverbände: