Accueil | Exposition virtuelle | Les entreprises du secteur de la viande

Les entreprises du secteur de la viande

L'industrie de la viande est le principal secteur agroalimentaire en Catalogne. Il génère des revenus d'exploitation dépassant les 4 milliards d'euros et des ventes nettes de plus de 3,6 milliards d'euros. Les 655 boucheries et magasins apparentés de Catalogne fournissent du travail à 21 000 personnes. Le secteur catalan de la viande occupe également une position dominante dans l'ensemble de l'Espagne, y représentant 36,1 % des ventes et 32 % des employés.

Ces dernières années, on assiste à une augmentation marquante des investissements dans le secteur, lequel se trouve à chaque fois plus orienté vers une intégration verticale en tant que garantie de traçabilité, de la ferme jusqu'aux points de vente, satisfaisant ainsi aux exigences croissantes du marché.

Le secteur extérieur est un élément essentiel pour la croissance de ladite industrie, et la consolidation de la présence d'entreprises catalanes sur les marchés internationaux des produits de la viande se manifeste au travers d'une balance commerciale positive, connaissant un excédent durable de 400 millions d'euros, avec un taux de couverture de 223%.

Des associations principales du secteur: