Главная | Виртуальная ярмарка | Компании по производству вина, игристого вина и других алкогольных напитков | Cava Rosell Gallart

Cava Rosell Gallart

Cava Rosell Gallart

С 1845 года в Sant Sadurní d'Anoia семья Rosell производит вино "Cal Batllevell".

В центре столицы шампанского с начала девятнадцатого века стоит старый погреб "Cal Batllevell", состоящий из двух небольших комнат с известняковыми сводами в нескольких метрах под землей. В 1986 году решили реконструировать погреб и адаптировать его к новым условиям. Miquel Rossell начал производить шампанское (каву).

Фирма Rossell Gallart производит каву Brut Nature длительной выдержки без добавления сахара, в соответствии с традиционным методом, сохраняя семейное производство, но при этом приспосабливаясь к новому времени и современности. Начав с полностью ручного производства, перешли к действующей полуавтоматической линии. Средства были модернизированы и улучшены, но процессы и секреты производства остались нетронутыми, семейными и традиционными.

В 2002 году мы решили восстановить старый подвал соседнего дома, чтобы начать новый проект, что положило начало нашей истории выдержки вина. Таким образом, создание "Celler Cal Serrador", полуподвала с арками из плитки и кирпича, с оптимальной температурой и влажностью для выдержки вин VINUET в бочках с последующим хранением в бутылке.

> РАСШИРИТЬ ИНФОРМАЦИЮ

Галерея изображений


Контакты

Cava Rosell Gallart
Miquel Rosell Juanhuix
http://www.rosellgallart.com

Carrer Montserrat, 56
E-08770 SANT SADURNI D'ANOIA (Alt Penedès)
T. +34 93 891 20 73
info@rosellgallart.com