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Josep Maria Mitjans SL

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Nous sommes une entreprise familiale qui se consacre depuis plus de 100 ans à l'élaboration de produits de charcuterie fine. Depuis nos origines, nous perpétuons le savoir-faire traditionnel, que nous avons mis en œuvre pour créer de nouveaux produits et de nouveaux formats, tout en honorant notre engagement envers la qualité et la préservation de l'authenticité des saveurs.

Nous proposons des produits du terroir sains, savoureux et frais grâce à la confiance sans faille que nous accordons aux fournisseurs locaux. Cette collaboration nous permet de garantir la sécurité alimentaire de nos préparations de haute gastronomie.

Fidèles à ces prémisses, nous élaborons plus d'une centaine de produits: des charcuteries traditionnelles aux nouvelles créations issues de la fusion de la cuisine méditerranéenne avec différents types de viandes, poissons, légumes, fruits ou liqueurs. Parmi ces créations figurent la saucisse crue aux oignons tendres et sa sauce, la mousse de foie gras aux légumes rôtis, le pâté de foie gras de canard aux olives ou aux pêches caramélisées et les rôtis farcis au homard, pieds de porc ou foie gras.

Nous veillons également à ce que l'authenticité des saveurs et des textures se conjugue à notre engagement pour la santé. Pour cela, nous disposons d'installations modernes et d'une équipe de techniciens et de nutritionnistes qui développent des recettes plus équilibrées et un étiquetage clair sur les allergies alimentaires.

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Contacts

Josep Maria Mitjans SL
Manel Caliz
http://www.mitjans.es

Plaça major, 6
E-08734 MOJA-OLERDOLA (Alt Penedès)
T. (+34) 93 890 11 61
F. (+34) 93 817 27 31
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