Actualitat
18.12.19
El rebost dels millors restaurants de Barcelona
Un rebost ple d’aliments locals, frescos i de qualitat. Aquest es un dels secrets de l'éxit de la cuina catalana i del seu posicionament arreu del món.
18.12.19
Catalunya tornarà a acollir el congrés internacional sobre tòfona
El Trufforum, que aplega productors i prescriptors, se celebrarà de nou a Vic després de l’exitosa edició de 2019.
17.12.19
VITEC, l'aliat perfecte per al vi català
El Centre Tecnològic del Vi ofereix assistència tècnica al sector vitivinícola des de la vinya, passant pel celler i fins al punt de venda.
17.12.19
Les varietats autòctones, un valor de futur o un passat romàntic?
La defensa i recuperació de les varietats de raïm autòctones, en contraposició a la proliferació de les varietats foranes, és el tema de debat més candent i aferrissat actualment al món del vi.